La Cuisine de Bahia

28 septembre 2007

Muffins à la confiture de prunes

Muffins à la confiture de prunes Pour 12 muffins 80 g de margarine 2 oeufs 100 g de sucre roux 5 g de levure chimique 1 yahourt nature 200 g de farine 1 c à café de sel 1 c à café de vanille en poudre ou liquide 200 g de confiture de prunes du sucre glace...

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25 septembre 2007

Crumble salé

J'aime beaucoup les crumbles!Pour midi, j'ai "concocté" un crumble salé avec le reste de légumes qui restaient dans le bas du frigo.Pour la croute, je n'ai pas mis de beurre (comme le préconisent de nombreuses recettes) mais de l'huile d'olive.J'ai tout...

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24 septembre 2007

Cookies

J'ai acheté dernièrement, le livre de Pascale Weeks, "cookies, muffins & Co". Ce petit livre, pas cher du tout (2.90€), propose des recettes vraiment alléchantes qui donnent l'eau à la bouche!La recette des cookies au chocolat (page 74) est vraiment facile...

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23 septembre 2007

Pizza maison

Le plus difficile dans la pizza c'est de reussir la pâte, le secret: la faire lever au moins 1h30.Je suis fière de moi car "ma" pizza était vraiment délicieuse : croustillante et moelleuse à la fois...en revanche elle n'est pas sans gluten, mais ça n'est...

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21 septembre 2007

Escalopes végétales quinoa/ aubergines

Il me restait des aubergines, un peu de quinoa et des oeufs j'ai confectionné, avec ces ingredients, d'excellentes escalopes que mon homme et moi avons beaucoup appréciées!!! Je vous conseille de les accompagner d'une salade verte. Escalopes végétales...

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20 septembre 2007

Madeleines

Alors ça faisait longtemps que j'avais envie de madeleines "maison", cette recette, est tirée du livre de Gérard Mulot, patissier à St germain des Prés.Je n'ai pas mis de l'eau de rose, comme le préconise la recette de G. Mulot mais de la fleur d'oranger...

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19 septembre 2007

Galettes aux céréales

Cette recette est inspirée du livre de Dom Compare "cuisine végétarienne, recettes gourmandes" (livre vraiment fabuleux qui offre de nombreuses recettes faciles et savoureuses!!offert par ma chère maman!!).Ces galettes sont faciles à faire et il est vrai...

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2 septembre 2007

Muffins framboises ricotta

Cela faisait longtemps que je souhaitais essayer cette recette, je l'ai decouverte sur le blog "Tours et Tartines". Ces muffins sont delicieux, la ricotta donne un gout exquis! Muffins framboises ricotta Pour 6 muffins 125 g de ricotta 2 oeufs 100 g de...

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