La Cuisine de Bahia

7 août 2007

Poêlée d'aubergines à la menthe

Cette recette est trés facile à faire et c'est un pur délice, elle m'a été transmise par une amie de ma mère, Marie, qui aime beaucoup cuisiner.Ce plat, bien adapté pour les soirs d'été, peut être servi seul ou accompagné de riz ou de quinoa. Poêlée d'aubergines...

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7 août 2007

Tartelettes amandine aux brugnons

Hier soir pic nic à la plage avec mes "vieilles"amies !! elles se reconnaitront!!!! Je me suis portée volontaire pour faire le dessert-sans gluten bien evidemment!!J'ai donc concocté des tartelettes amandine aux brugnons.Pour la garniture aux amandes,...

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5 août 2007

Délicieux aux chataignes

L'année dernière je me suis achetée le livre de Valérie Cupillard qui s'intitule "Sans Gluten naturellement",il donne des recettes fabuleuses, faciles, bref, ce livre regorge de nouveautés!Etant en vacances pour seulement deux semaines, j'ai décidé de...

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2 août 2007

Crumble aux pêches et abricots

Cette recette est (un peu! ) inspirée de cléa ainsi que du livre "crumbles" de Camille Le Foll. A vrai dire j'aime énormément la compote d'abricots et de pêches et encore plus lorsqu'elle est recouverte d'une couche de crumble!! Crumble aux pêches et...

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1 août 2007

Muffins au citron et graines de pavot

J''ai trouvé une recette sur internet de muffins aux citrons er graines de pavot, sachant que j'adore l'association des deux!J'ai modifié un peu la recette (j'ai enlevé le beurre, mis moins de crème etc.) et j'ai été félicitée par mes proches,c'est donc...

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28 juillet 2007

Muffins Pralinoise & noix de pécan

Alors oui j'ai craqué je l'avoue! J'étais au supermaché jeudi soir et au rayon chocolat, je suis tombée par hasard(!!)-alors qu'il n'était pas prévu que j'achète du chocolat- sur le chocolat Poulain 1848 à la Pralinoise. Au dos il y avait une recette...

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28 juillet 2007

Salade de quinoa aux légumes de saison et tofu aux olives

J'ai appris que le quinoa était une céréale riche en proteine végétale. Je l'utilise et j'en consomme beaucoup!Lorsque je m'arrête à la coop bio, je prends souvent du tofu au basilic ou aux olives.Je me suis donc confectionnée une petite salade succulente...

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24 juillet 2007

Tartelette aux abricots façon crumble

. Dimanche au marché j'ai acheté des fruits de saison (abricots, pêches, melon..). Je tiens à souligner que je prends beaucoup de plaisir à faire mon marché tous les dimanches matin!Les abricots étaient un peu abimés j'ai donc immédiatement pensé à confectionner...

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23 juillet 2007

Tartelette aux legumes

Tartelettes aux legumes: poivron, courgette et basilic pour 4 personnes 120 g de farine de riz 3 c à soupe d'eau ou de lait 30 g de margarine 1 pincée de sel 1 c à café de levure chimique Pour la garniture: 1 petite courgette 1 oeuf 2 c à soupe de parmesan...

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22 juillet 2007

Poulet au Curry

J'adore le goût du curry et maintenant j'en mets dans beaucoup de plat : ratatouilles, poulet etc ( j'utilise aussi souvent l'epice raz el hanout qui donne un gout extra).Cette recette est facile et vous verrez vos papilles seront comblées! Poulet au...

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